Proces
Gewassen
Zoetheid
Pure chocolade
Zuurheid
Citroen
Mondgevoel
Romig
Arabica soort
Mixed
Hoogte
1000m – 1750m
House Blend
Knockout Espresso is de house blend voor de avontuurlijke koffiedrinker die van een stevige bak houdt. Deze espresso is sterk en overheerlijk. Ook geschjikt voor drankjes met melk zoals een cortado, capuccino, latte, latte macchiato. Een heerlijke blend met de smaak van pure chocolade, noten en citroen. Deze house blend is onze antwoordt op een lange dag waar je tegenop kijkt. Knockout Espresso helpt je door die moeilijke dagen heen. Liever een mildere espresso? Bekijk onze Everyday Espresso of Old Skool Filter als je filterkoffie wilt.
In onze blend gebruiken we uitsluitend Arabica bonen. Deze Arabica bonen zijn van specialty koffie kwaliteit met een score van meer dan 80 uit 100.
We maken onze koffie betaalbaar omdat we alles in huis doen. Wij kopen via heel korte kanalen onze groene koffie in, vaak met maar 1 of 2 tussenpersonen tussen ons en de boer. Daarnaast branden onze eigen gecertiuficeerde Meester Koffiebranders de koffie. Door alles in huis te doen kunnen we de boer een eerlijke prijs betalen en jou een scherpe prijs bieden. Enjoy!
Bestel deze houseblend koffie nu en je hebt hem binnen no time in huis!
Je hoeft geen expert te zijn om te genieten van een kopje koffie.
Hier een korte uitleg van het smaakprofiel:
Natuurlijk gedroogd brengt zoetere fruitige koffiebonen voort in vergelijking met gewassen.
Het ene zoet is het andere niet. Is het caramel-zoet of chcolade-zoet of aardbei-zoet bijvoorbeeld?
Is de zuurheid van de smaak zacht zoals een appel of mandarijn of juist scherp als een citroen of lime?
Het mondgevoel beschrijft hoe de koffie als vloeistof door je mond gaat. Is het heel licht of juist zwaar en stroperig.
Er zijn verschillende soorten van de Arabica koffieboon zodat de koffieplant ook goed kan groeien buiten Ethiopië.
Hoe hoger de plek hoe fruitiger en complexer de smaak van de koffieboon omdat de koffieplant daar langzamer groeit.
